Zapiekany makaron z kurczakiem i serem to prawdziwy klasyk w polskich domach, który z pewnością zjednoczy całą rodzinę przy stole. Jego aromat rozchodzi się po kuchni, niosąc ciepło i przytulność. To danie pełne aksamitnego sosu, pysznego kurczaka i topniejącego sera sprawi, że każdy kęs będzie smakować jak domowe szczęście. A co najlepsze? Przygotowanie zapiekanki jest proste i zajmuje niewiele czasu, co czyni ją idealnym wyborem na rodzinny obiad.
Składniki potrzebne do przygotowania zapiekanego makaronu z kurczakiem i serem:
- 300 g makaronu (np. penne lub fusilli)
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g pomidorów w puszce (lub świeżych)
- 200 ml śmietany 18%
- 200 g sera żółtego (np. gouda lub cheddar)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- zioła prowansalskie (opcjonalnie)
Krok po kroku: Jak zrobić zapiekany makaron z kurczakiem i serem:
- Najpierw ugotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale nie przesadzaj z czasem gotowania - powinien być al dente. Odcedź i odłóż na bok.
- W międzyczasie pokrój pierś z kurczaka w kostkę. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i dodaj kurczaka. Smaż na złoto-brązowy kolor, a następnie dopraw solą i pieprzem.
- Pokrój cebulę i czosnek, a następnie dodaj je do kurczaka. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się przezroczysta i aromatyczna.
- Wlej pomidory do patelni, a następnie dodaj śmietanę i, jeśli chcesz, zioła prowansalskie. Gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- W dużej misce wymieszaj makaron z sosem, aż będzie równomiernie pokryty. Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego.
- Na wierzchu równo rozłóż starty ser. Upewnij się, że cała powierzchnia jest pokryta, aby ser idealnie się roztopił.
- Piekarnik nagrzej do 180°C (grzanie góra-dół) i piecz zapiekankę przez około 20-25 minut, aż ser będzie złoty i bąbelkowy.
- Wyjmij z piekarnika, ostudź przez chwilę i podawaj!
Sekrety i triki, które uczynią zapiekany makaron z kurczakiem i serem jeszcze lepszym:
- Dodaj ulubione warzywa: Możesz wzbogacić danie, dodając pokrojone papryki, cukinię lub brokuły do sosu.
- Zamień ser: Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera, jak feta czy mozzarella, dla innego smaku.
- Użyj świeżych ziół: Świeża bazylia lub oregano dodadzą daniu wyjątkowego aromatu.
- Przygotuj z wyprzedzeniem: Możesz przygotować zapiekankę dzień wcześniej i przechować ją w lodówce. Wystarczy tylko włożyć do piekarnika przed podaniem.
- Posyp bułką tartą: Dla dodatkowej chrupkości, możesz posypać bułką tartą przed pieczeniem.
- Dodaj przyprawy: Papryka w proszku lub chili nadadzą daniu lekko pikantny smak.
Zapiekany makaron z kurczakiem i serem to proste danie, które z pewnością przyniesie radość i zadowolenie na twarzy każdego, kto go spróbuje. Dzięki łatwej liście składników i prostym krokom, szybko stworzysz smakowity obiad idealny na rodzinne spotkania. Nie czekaj, sięgnij po składniki i zasmakuj w tej wyjątkowej potrawie!
