Zapiekany makaron z kurczakiem i brokułami to idealne danie dla każdego, kto pragnie połączyć smakowitość z wartościami odżywczymi. To zdrowa alternatywa znanego klasyka, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Pomyśl o kremowym sosie, aromatycznym kurczaku i świeżych brokułach – wszystko to zapiekane razem, tworząc harmonijną całość. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt końcowy zachwyca nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Pozwól sobie na chwilę przyjemności w kuchni i odkryj, jak łatwo można stworzyć pyszny, zdrowy posiłek.
Składniki potrzebne do przygotowania zapiekanego makaronu z kurczakiem i brokułami:
- 250 g makaronu (pene lub świderki)
- 300 g filetu z kurczaka
- 200 g brokułów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 300 ml jogurtu naturalnego
- 100 g startego sera (np. mozzarella lub cheddar)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
- sól i pieprz do smaku
Krok po kroku: Jak zrobić zapiekany makaron z kurczakiem i brokułami
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, ale odejmij 2 minuty od czasu gotowania, bo makaron dokończy się w zapiekance.
- Podczas gotowania makaronu, umyj brokuły i podziel je na małe różyczki. Sparz je w osolonej wodzie przez 3 minuty, a następnie odcedź.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, a następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę oraz zmiażdżony czosnek. Smaż, aż cebula stanie się szklista.
- Pokrój filet z kurczaka w kostkę, dodaj do patelni i smaż przez około 5-7 minut, aż kurczak się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem oraz przyprawą włoską.
- W misce połącz ugotowany makaron, brokuły i usmażonego kurczaka z cebulą i czosnkiem. Dobrze wymieszaj.
- W osobnej misce wymieszaj jogurt naturalny z częścią startego sera (zostaw trochę do posypania wierzchu). Dodaj mieszankę jogurtową do makaronu i dokładnie wymieszaj.
- Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, równomiernie wygładź wierzch i posyp resztą sera.
- Zapiecz danie w piekarniku przez około 20-25 minut, aż ser się ładnie zrumieni.
- Po upieczeniu odczekaj kilka minut zanim podasz, aby danie nieco ostygło.
Sekrety i triki, które uczynią zapiekany makaron z kurczakiem i brokułami jeszcze lepszym
- Wybierz pełnoziarnisty makaron! Dzięki temu danie będzie jeszcze zdrowsze.
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka czy szpinak, aby wzbogacić jego smak.
- Dla pikantnego akcentu dodaj odrobinę ostrej papryki do sosu.
- Możesz użyć fileta z indyka zamiast kurczaka, aby zmienić smak dania.
- Spróbuj zamienić jogurt na świeży ser ricotta dla kremowej konsystencji.
- Świeże zioła, takie jak bazylia czy natka pietruszki, dodane na końcu urozmaicą smak potrawy.
- Pamiętaj, aby nie przeciążyć makaronu podczas gotowania – powinien być al dente, to klucz do sukcesu.
Zapiekany makaron z kurczakiem i brokułami to nie tylko pyszny, ale i zdrowy posiłek, który możesz przygotować w zaledwie kilkanaście minut. Rozpieszczaj swoje kubki smakowe i ciesz się smakiem, który kochasz, w zdrowszej wersji. Przygotuj go na obiad lub kolację, a na pewno zadowolisz całą rodzinę. Spróbuj, a pokochasz to danie na nowo!
