Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym to danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku. Gdy poczujesz zapach duszonego kurczaka i aromatycznych przypraw unoszący się w kuchni, nie będziesz mógł się doczekać pierwszego kęsa. To klasyczny obiad w nowej odsłonie, idealny na potrawę dla całej rodziny, która zachwyci nie tylko smakiem, ale i daje poczucie komfortu. Przygotujmy razem ten wspaniały posiłek!
Składniki potrzebne do przygotowania makaronu z kurczakiem w sosie śmietanowym:
- 250 g makaronu (np. penne lub farfalle)
- 300 g fileta z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 30%
- 100 ml bulionu (może być warzywny lub drobiowy)
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka
- Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Krok po kroku: Jak zrobić makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym
- Na początek ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i wrzuć makaron. Gotuj al dente, następnie odcedź i odstaw.
- W międzyczasie pokrój cebulę i czosnek. Cebulę drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na dużej patelni rozgrzej masło z oliwą z oliwek. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż stanie się miękka.
- Dodaj kurczaka pokrojonego w kostkę. Smaż na złoty kolor przez około 5-7 minut, doprawiając solą, pieprzem i papryką słodką.
- Gdy kurczak będzie dobrze podsmażony, dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, aby uwolnić aromat.
- Wlej bulion i gotuj przez kilka minut, aż odparuje nadmiar płynu. Następnie zmniejsz ogień.
- Dodaj śmietanę, dokładnie wymieszaj i pozwól gotować na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Próbuj i w razie potrzeby dopraw do smaku.
- Wprowadź ugotowany makaron do sosu, mieszając go delikatnie, aby całość się połączyła.
- Na koniec możesz posypać świeżą natką pietruszki dla koloru i dodatkowego smaku. Serwuj natychmiast!
Sekrety i triki, które uczynią makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym jeszcze lepszym
- Dodaj do sosu odrobinę parmezanu lub serka mascarpone, aby wzbogacić smak.
- Możesz wzbogacić danie o pieczarki – duszone razem z kurczakiem będą doskonałym uzupełnieniem smaku.
- Jeżeli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj szczyptę chili lub papryczkę pepperoni do sosu.
- Wypróbuj różne rodzaje makaronu, np. tagliatelle lub fusilli, które dobrze trzymają sos.
- Zamiast bulionu, możesz użyć białego wina, aby dodać daniu eleganckiego smaku.
- Nie zapomnij o świeżych ziołach! Basilia czy tymianek dodadzą wyjątkowego aromatu potrawie.
- Jeśli danie ma być dla dzieci, możesz zamienić śmietanę na jogurt naturalny, co jest zdrowszą opcją.
- Podawaj danie z chrupiącą bagietką lub sałatą na boku dla dodatkowej tekstury.
Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym to przepis, który z pewnością stanie się Twoim ulubionym! Dzięki jego prostocie i intensywnym smakom, każda rodzinna kolacja będzie wyjątkowym doświadczeniem. Gdy spróbujesz go pierwszy raz, na pewno będziesz chciał przygotować go jeszcze nie raz. Zachęcam Cię do zabawy z różnymi składnikami i przyprawami, aby wprowadzić swoje ulubione akcenty. Smacznego!
