Zapach świeżo przygotowanego popcornu to jeden z tych aromatów, który sprawia, że od razu napływa ślinka do ust. Ten popularny przekąska kinowa, szczególnie w wersji maślanej, kusi swoim smakiem – ale warto wiedzieć, ile dokładnie kalorii dostarczamy organizmowi, sięgając po kolejną garść tych chrupiących ziarenek.
Ile kalorii ma popcorn maślany - porcja i wartości odżywcze
Standardowa porcja popcornu maślanego (100g) zawiera 450-520 kalorii, w zależności od ilości dodanego masła. Ta przekąska jest dość kaloryczna, ale możesz ją jeść w rozsądnych ilościach.
- Mała miska (30g) – około 150 kcal
- Średnia miska (50g) – około 250 kcal
- Duża miska (80g) - około 400 kcal
Ciekawostka: Popcorn bez dodatków ma tylko 350 kcal na 100g! Wartości odżywcze standardowej porcji (100g) popcornu maślanego:
- Tłuszcze: 25-30g
- Węglowodany: 55-60g
- Białko: 8-10g
- Błonnik: 10-12g
Czy popcorn maślany jest zdrową przekąską?
Popcorn maślany to przekąska, która ma swoje plusy i minusy. Z jednej strony zawiera błonnik i przeciwutleniacze, ale dodane masło znacznie zwiększa kaloryczność. Jedna porcja popcornu maślanego dostarcza sporo tłuszczów nasyconych, co nie jest korzystne dla osób na diecie.
- Zawiera wartościowe składniki mineralne
- Ma dużo kalorii przez dodatek masła
- Dostarcza błonnik, który wspomaga trawienie
Ciekawostka: Popcorn bez dodatków ma tylko 30 kalorii w szklance, ale maślany aż 120!
Lepszą opcją będzie popcorn przygotowany na małej ilości oliwy z dodatkiem ziół. Taka wersja zachowuje wszystkie zalety przekąski, ale jest zdrowsza.
Domowy popcorn maślany – jak zrobić najlepszy?
Przygotowanie domowego popcornu maślanego to bułka z masłem! Potrzebujesz tylko kilku składników:
- 3 łyżki ziaren kukurydzy
- 2 łyżki masła
- szczypta soli
- garnek z pokrywką
Najważniejszy trik to rozgrzanie garnka przed dodaniem ziaren. Wrzuć jedno ziarno - gdy pęknie, wsyp resztę. Przykryj pokrywką i potrząsaj garnkiem.
Ciekawostka: Pierwsze popcorny były robione przez Indian już 5000 lat temu!
Po wystrzeleniu wszystkich ziaren, dodaj rozpuszczone masło i sól. Pamiętaj, żeby potrząsać garnkiem podczas prażenia – inaczej ziarna się przypalą.
Mały patent: dodaj odrobinę cukru pudru do masła – będzie jak z kina!
Jak zmniejszyć kaloryczność popcornu maślanego?
Lubisz popcorn, ale martwisz się kaloriami? Jest kilka sprawdzonych sposobów na zmniejszenie kaloryczności tego przysmaku. Najważniejsze to zrezygnować z dodatkowego masła - już sama kukurydza jest wystarczająco smaczna!
- Użyj suchej patelni lub garnka z nieprzywierającą powłoką
- Spróbuj przypraw zamiast masła: cynamon, curry lub zioła prowansalskie
- Wybierz popcorn z gorącym powietrzem – ma tylko 30 kcal na szklankę
- Dodaj odrobinę soli morskiej dla smaku
Ciekawostka: Popcorn bez masła zawiera sporo błonnika i antyoksydantów! Możesz też eksperymentować z dodatkami – np. świeżo zmielony pieprz nada mu wyrazisty charakter.
Pamiętaj: Lepiej zjeść mniejszą porcję pełnowartościowego popcornu niż dużą „odchudzoną”.
Popcorn maślany to przekąska, która ma około 500-550 kalorii na 100 gramów – to całkiem sporo! Duża porcja w kinie to mniej więcej 300 kalorii, ale za to dostarcza błonnika i jest bardziej sycąca niż chipsy. Warto wiedzieć, że popcorn bez masła ma prawie dwa razy mniej kalorii. Może następnym razem przygotujesz go w domu – będziesz mieć kontrolę nad tym, ile dodasz masła i soli?
