Pyszna pizza z rukolą i prosciutto to jedna z tych przekąsek, przy których trudno się powstrzymać przed zjedzeniem całości. Jeśli liczysz kalorie, ale nie chcesz rezygnować z tego włoskiego przysmaku, warto wiedzieć, ile kalorii kryje się w każdej porcji – zwłaszcza że składniki takie jak rukola czy prosciutto mogą znacząco wpłynąć na wartość energetyczną.
Ile kalorii ma pizza prosciutto z rukolą – dokładne wyliczenia
Pizza prosciutto z rukolą ma średnio 245 kcal na 100 g. Dokładna kaloryczność zależy od grubości ciasta i ilości składników. Typowa porcja (około 200g) dostarcza więc prawie 490 kcal.
- Ciasto pizzy: 150 kcal/100g
- Sos pomidorowy: 30 kcal/100g
- Ser mozzarella: 40 kcal/100g
- Prosciutto: 20 kcal/100g
- Rukola: 5 kcal/100g
Ciekawostka: Rukola nie tylko dodaje charakterystycznego, orzechowego smaku, ale też wspomaga trawienie! Warto wiedzieć, że porcja tej pizzy zaspokaja około 20-25% dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnej osoby dorosłej.
Pro tip: Aby zmniejszyć kaloryczność, poproś o cieńsze ciasto – zaoszczędzisz nawet 100 kcal na porcję!
Jakie składniki wpływają na kaloryczność pizzy z rukolą?
Na kaloryczność pizzy z rukolą wpływa kilka istotnych składników. Ciasto drożdżowe stanowi podstawę i dostarcza około 250-300 kalorii na 100g. Sos pomidorowy to dodatkowe 30-40 kalorii, ale to nie on jest największym źródłem energii.
Prawdziwym kalorycznym zawodnikiem jest ser mozzarella, który może dostarczyć nawet 280 kalorii na 100g. Ciekawostką jest, że świeża mozzarella di bufala ma mniej kalorii niż jej twarda odmiana.
- Rukola – tylko 25 kcal/100g
- Prosciutto – około 195 kcal/100g
- Oliwa z oliwek – 900 kcal/100g
Warto pamiętać, że sposób przygotowania też ma znaczenie – cieńsze ciasto to mniej kalorii!
Jak zrobić niskokaloryczną wersję pizzy prosciutto?
Przygotowanie dietetycznej wersji pizzy z prosciutto i rukolą to pestka! Zacznij od ciasta na bazie kalafiora - zmiel go na drobno i wymieszaj z jajkiem oraz odrobiną mąki migdałowej. To świetna alternatywa dla tradycyjnej mąki.
- Użyj sosu pomidorowego bez dodatku cukru
- Wybierz ser mozzarella light
- Ogranicz ilość prosciutto do 30g
- Dodaj dużo rukoli i pomidorków koktajlowych
Ciekawostka: kalafiorowe ciasto zawiera tylko 60 kcal na 100g!
Taka pizza ma około 150 kcal na 100g, czyli prawie o połowę mniej niż klasyczna wersja. Smakuje równie pysznie, a możesz zjeść większą porcję bez wyrzutów sumienia.
Porównanie wartości odżywczych: Pizza tradycyjna vs domowa
Różnice między pizzą tradycyjną a domową są naprawdę spore! Podczas gdy pizza z restauracji zawiera średnio 270-300 kcal na 100g, pizza przygotowana w domu może mieć nawet o 30% mniej kalorii – około 180-220 kcal na 100g.
- Pizza tradycyjna: więcej sera, tłustsze ciasto, często dodatkowy olej
- Pizza domowa: kontrola składników, mniej tłuszczu, cieńsze ciasto
Ciekawostka: zmniejszając ilość sera mozzarella o połowę i zastępując go rukolą, możesz obniżyć kaloryczność pizzy nawet o 100 kcal na porcję!
Mała rada: jeśli robisz pizzę w domu, spróbuj ciasta na jogurcie – wychodzi super lekkie!
Pizza z rukolą i prosciutto to nie tylko pyszne, ale też dość kaloryczne danie – na 100 g przypada około 250-280 kcal. Połączenie pikantnej rukoli z delikatną szynką prosciutto sprawia, że jest to znacznie zdrowsza opcja niż tradycyjna pizza z salami czy pepperoni. Warto wiedzieć, że rukola dodaje nie tylko smaku, ale też sporą dawkę witamin i składników mineralnych. A może by tak następnym razem zamienić grubsze ciasto na cieńsze i cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia? 🍕
