Pizza to jeden z najpopularniejszych wyborów zarówno wśród mięsożerców, jak i wegetarian. Zastanawiasz się pewnie, ile tak naprawdę kalorii ma ta pyszna, wegetariańska wersja włoskiego przysmaku i czy rzeczywiście jest zdrowszą alternatywą dla klasycznej pizzy.
Z czego składa się pizza wegetariańska i jej kalorie?
Pizza wegetariańska to pyszna alternatywa dla klasycznej wersji tego dania. Na 100 g tradycyjnej pizzy wegetariańskiej przypada około 240-280 kalorii, w zależności od składników i grubości ciasta.
- Ciasto (ok. 150 kcal na 100g)
- Sos pomidorowy (30-40 kcal na 100g)
- Ser mozzarella (280 kcal na 100g)
- Warzywa: papryka, pieczarki, cebula (20-40 kcal na 100g)
Ciekawostka: dodając szpinak do pizzy wegetariańskiej, nie tylko wzbogacasz smak, ale także dostarczasz organizmowi żelazo – minerał często brakujący w diecie wegetariańskiej.
Sprytna rada: wybierając cieńsze ciasto, możesz zmniejszyć kaloryczność swojej pizzy nawet o 30%!
Jakie składniki dodać do pizzy wege, by była fit?
By uczynić pizzę wegetariańską zdrowszą, warto dodać składniki bogate w białko roślinne. Świetnie sprawdzą się:
- Pieczarki portobello
- Ciecierzyca pieczona
- Tofu marynowane
- Komosa ryżowa
- Soczewica czerwona
Dodaj też warzywa o niskiej kaloryczności:
- Rukola (tylko 25 kcal/100g)
- Szpinak świeży
- Papryka (różne kolory)
- Pomidorki koktajlowe
Ciekawostka: dodanie kiełków słonecznika zwiększy wartość odżywczą pizzy aż o 30%!
Pro tip: Zamiast sera mozzarella użyj sera z nerkowców – będzie równie pysznie, a zdrowiej!
Porównanie kaloryczności różnych pizz wegetariańskich
Różne rodzaje pizz wegetariańskich znacznie różnią się kalorycznością. Pizza z samymi warzywami zawiera średnio 220-250 kcal na 100g. Dodanie sera zwiększa kaloryczność – pizza quattro formaggi może zawierać nawet 320 kcal w 100g.
- Pizza margherita: 250-270 kcal/100g
- Pizza ze szpinakiem i ricottą: 240-260 kcal/100g
- Pizza z pieczarkami: 230-250 kcal/100g
- Pizza z bakłażanem: 220-240 kcal/100g
Warto pamiętać, że ciasto cienkie ma mniej kalorii niż grube. Na przykład pizza na cienkim cieście z warzywami grillowanymi to tylko 200 kcal/100g. Ciekawostka: domowa pizza wegetariańska może mieć nawet o 30% mniej kalorii niż ta z pizzerii.
Jak przygotować niskokaloryczną pizzę bez mięsa?
Przygotowanie lekkiej pizzy wegetariańskiej to pestka! Zacznij od ciasta na bazie mąki pełnoziarnistej – ma mniej kalorii niż tradycyjna. Do tego dodaj sos pomidorowy bez dodatku cukru i oleju.
- Wybierz warzywa o niskiej kaloryczności: pieczarki, papryka, cukinia
- Użyj chudego sera, np. mozzarelli light
- Dopraw świeżymi ziołami zamiast oleju
Ciekawostka: Pizza z cukinii ma tylko 120 kcal na 100g!
Sprytna rada: przed położeniem na pizzę, warzywa można podpiec w piekarniku - będą mniej wodniste i pizza nie rozmięknie.
Pamiętaj o cienkim cieście i umiarkowanych porcjach dodatków – dzięki temu pizza będzie lżejsza, a smak intensywniejszy.
Pizza wegetariańska to nie tylko pyszna, ale też całkiem rozsądna opcja kaloryczna – na 100g przypada około 240-280 kalorii. Składniki takie jak warzywa i ser mozzarella dostarczają sporo białka i błonnika, co sprawia, że jest to dość zdrowy wybór. Warto jednak pamiętać, że kaloryczność może się różnić w zależności od grubości ciasta i ilości sera. A ty, kiedy ostatnio jadłeś pizzę wege? 🍕
