Miłośnicy pizzy przechodząc na dietę roślinną często zastanawiają się nad kalorycznością swoich ulubionych dań. Pizza wegańska to świetna alternatywa dla tradycyjnej wersji, ale warto wiedzieć, ile dokładnie kalorii dostarczamy swojemu organizmowi, sięgając po ten przysmak.
Ile kalorii ma domowa pizza wegańska – dokładne wyliczenia
Domowa pizza wegańska na 100 g zawiera średnio 220-250 kalorii, ale wartość ta może się różnić w zależności od składników. Aby dokładnie wyliczyć kaloryczność, trzeba spojrzeć na poszczególne komponenty:
- Ciasto podstawowe (mąka, drożdże, woda) – 150 kcal
- Sos pomidorowy – 25 kcal
- Ser wegański – 45 kcal
- Warzywa (mix) – 30 kcal
Ciekawostka: Dodatek oliwek może zwiększyć kaloryczność o około 80 kcal na 100 g!
Warto pamiętać, że domowa pizza jest zdrowsza od kupnej – mamy kontrolę nad ilością tłuszczu i jakością składników. No i najlepsze jest to, że możemy do woli eksperymentować ze zdrowymi dodatkami!
Jakie składniki wpływają na kaloryczność pizzy wegańskiej?
Na kaloryczność pizzy wegańskiej największy wpływ mają tłuste dodatki jak oliwa, orzechy czy awokado. Sporo kalorii wnosi też samo ciasto – im grubsze, tym więcej energii dostarcza.
- Ser wegański z orzechów nerkowca: około 350 kcal/100g
- Oliwa z oliwek: 884 kcal/100g
- Ciasto podstawowe: 250-300 kcal/100g
Ciekawostka: wegańskie sery z nerkowców mają często więcej kalorii niż tradycyjne sery!
Warto zwrócić uwagę na warzywa – same w sobie są niskokaloryczne, ale smażone czy grillowane z dodatkiem oliwy znacząco zwiększają kaloryczność całej pizzy. Bez obaw możesz za to dodawać świeże zioła i przyprawy - praktycznie nie mają kalorii, a nadają wyrazisty smak.
Porównanie kalorii: Pizza wegańska vs tradycyjna
Kaloryczność pizzy to temat, który interesuje każdego miłośnika włoskich przysmaków. Podczas gdy tradycyjna pizza margherita zawiera około 266 kcal na 100g, jej wegańska wersja to zazwyczaj około 235 kcal na 100g. Różnica wynika głównie z zamiany sera mozzarella na roślinne alternatywy.
- Pizza wegańska z serem z nerkowców: 220-240 kcal/100g
- Pizza wegańska z serem sojowym: 210-230 kcal/100g
- Tradycyjna pizza z mozzarellą: 260-280 kcal/100g
Ciekawostka: wegańskie sery często zawierają więcej błonnika niż tradycyjne. To sprawia, że mimo niższej kaloryczności, pizza wegańska może być równie sycąca jak klasyczna wersja. No i nie ma co kręcić nosem - dzisiejsze zamienniki są naprawdę smaczne!
Jak przygotować niskokaloryczną pizzę wegańską w domu?
Przygotowanie niskokalorycznej pizzy wegańskiej wcale nie jest trudne! Zacznij od ciasta na bazie mąki pełnoziarnistej – ma mniej kalorii niż tradycyjna mąka pszenna.
- Jako sos wykorzystaj przecier pomidorowy z ziołami
- Wybierz warzywa grillowane zamiast surowych
- Dodaj tofu wędzone pokrojone w kostkę
- Użyj wegańskiego sera z kalafiora
Ciekawostka: grillowane warzywa mają mniej kalorii niż surowe, bo tracą wodę podczas obróbki termicznej!
Mój sprawdzony trik: posyp pizzę przed pieczeniem świeżą rukolą i przypraw płatkami drożdżowymi - smakuje obłędnie!
Temperatura pieczenia: 200°C przez 15-20 minut. Taka pizza ma około 200 kcal na 100g.
Pizza wegańska to świetna opcja dla osób dbających o linię - zawiera około 240-280 kalorii na 100g, czyli mniej niż klasyczna pizza. Dodatki roślinne, takie jak warzywa i zamienniki sera, sprawiają że jest bogata w błonnik i składniki odżywcze. Może zaskoczyć Cię, że wegańska wersja potrafi być równie sycąca jak tradycyjna – wszystko zależy od wybranych składników. A może czas spróbować czegoś nowego i zamienić następną pizzę na wersję roślinną? 🌱🍕
