Gotowana pierś z kurczaka to prawdziwy sprzymierzeniec w diecie każdego, kto dba o swoje zdrowie i sylwetkę. Zastanawiasz się nad jej kalorycznością? Ten popularny składnik fit-diety skrywa kilka ciekawych niespodzianek, które mogą zaskoczyć nawet doświadczonych kucharzy.
Ile kalorii ma 100g piersi z kurczaka gotowanej?
Gotowana pierś z kurczaka o wadze 100g zawiera około 165 kcal. To naprawdę niezła opcja dla osób dbających o linię! W tej porcji znajdziesz też:
- 31g białka
- 3.6g tłuszczu
- 0g węglowodanów
Ciekawostka: pierś gotowana ma mniej kalorii niż smażona - różnica może wynosić nawet 100 kcal na 100g!
Warto wiedzieć, że kaloryczność może się trochę różnić w zależności od sposobu gotowania. Na przykład pierś gotowana na parze będzie miała nieco mniej kalorii niż ta gotowana w wodzie. No i pamiętaj – im dłużej gotujesz, tym więcej składników odżywczych ucieka do wody!
Jak przygotować pierś z kurczaka żeby miała mniej kalorii?
Aby pierś z kurczaka miała mniej kalorii, warto skupić się na odpowiedniej metodzie przygotowania. Najlepsze opcje to:
- Gotowanie na parze – zachowuje składniki odżywcze
- Grillowanie bez tłuszczu na tacce z rowkami
- Pieczenie w rękawie – nie wymaga dodatkowego oleju
- Gotowanie w wodzie z ziołami
Ciekawostka: pierś gotowana na parze ma nawet o 30% mniej kalorii niż smażona!
Pamiętaj, że mocno przypieczona skórka to dodatkowe kalorie – lepiej ją usunąć przed przyrządzeniem.
Przed gotowaniem warto też usunąć wszystkie widoczne kawałki tłuszczu. Zamiast oleju użyj ziół i przypraw – nadadzą smak bez dodatkowych kalorii.
Czy pierś gotowana jest zdrowsza od smażonej?
Gotowana pierś z kurczaka jest zdecydowanie zdrowsza od smażonej. Podczas gotowania nie dodajemy dodatkowego tłuszczu, dzięki czemu potrawa ma mniej kalorii. Gotowane mięso zachowuje też więcej składników odżywczych.
- Gotowana pierś: około 165 kcal/100g
- Smażona pierś: około 295 kcal/100g
Ciekawostka: gotując mięso w bulionie warzywnym, dodatkowo wzbogacamy je w smak i składniki odżywcze!
Warto wiedzieć: smażenie w wysokiej temperaturze może prowadzić do powstawania szkodliwych związków, takich jak akrylamid.
Gotowanie jest też prostsze i bardziej przewidywalne – trudniej wysuszyć czy przypalić mięso. Można spokojnie zająć się innymi sprawami, nie martwiąc się o ciągłe przewracanie na patelni.
Jakie wartości odżywcze ma gotowana pierś kurczaka?
Gotowana pierś z kurczaka to prawdziwa skarbnica białka – w 100 gramach znajdziesz aż 31 gramów tego składnika. Jest też naprawdę niskokaloryczna – dostarcza tylko 165 kcal na 100g. Ciekawostka: to mniej kalorii niż w jednym pączku!
- Tłuszcz: zaledwie 3,6g/100g
- Węglowodany: śladowe ilości (0g)
- Białko: 31g/100g
- Sód: 74mg/100g
Znajdziesz w niej też sporo wartościowych minerałów: cynk, żelazo i selen. Do tego witaminy z grupy B, które dbają o Twoją energię. Warto wiedzieć: gotowanie to jedna z najzdrowszych metod przyrządzania kurczaka – zachowuje większość składników odżywczych.
Pierś z kurczaka gotowana to prawdziwy sprzymierzeniec osób dbających o linię – w 100g znajdziesz tylko około 165 kcal! Mięso to jest nie tylko niskokaloryczne, ale też pełne białka, którego potrzebujesz do budowy mięśni. Warto wiedzieć, że sposób przyrządzenia ma znaczenie – gotowanie to jedna z najzdrowszych metod, która pozwala zachować wartości odżywcze bez dodawania zbędnych kalorii. A Ty, jak najczęściej przyrządzasz swojego kurczaka? 🍗
