Chrupiące, aromatyczne pieczywo czosnkowe to prawdziwa pokusa, która potrafi skraść show nawet najlepszej pizzy. Zanim jednak sięgniesz po kolejną porcję tej pysznej przekąski, warto poznać jej wartość kaloryczną - zwłaszcza jeśli liczysz kalorie lub po prostu dbasz o zbilansowaną dietę.
Ile dokładnie kalorii ma pieczywo czosnkowe z masłem?
Standardowe pieczywo czosnkowe z masłem zawiera średnio 320-350 kalorii na 100 gramów. To całkiem sporo, ale trzeba pamiętać, że rzadko zjadamy taką porcję na raz. Typowa kromka waży około 30-40 gramów.
- Zwykła bagietka czosnkowa: 320 kcal
- Pieczywo czosnkowe z serem: 380 kcal
- Wersja z ziołami: 315 kcal
Ciekawostka: Domowe pieczywo czosnkowe może mieć nawet o 20% mniej kalorii niż kupne – wszystko zależy od ilości użytego masła i dodatków. Warto wiedzieć, że jedna łyżka masła czosnkowego to około 90 kalorii.
Sprytna rada: Żeby zmniejszyć kaloryczność, możesz użyć jogurtu greckiego zamiast części masła – smak nadal będzie super!
Jakie składniki odżywcze zawiera bagietka czosnkowa?
Bagietka czosnkowa zawiera różnorodne składniki odżywcze. Podstawowym elementem jest węglowodany złożone, które stanowią główne źródło energii. Na 100g produktu przypada ich około 50-55g.
- Białko: 8-9g na 100g
- Tłuszcze: 3-5g na 100g
- Błonnik pokarmowy: 2-3g na 100g
Ciekawostką jest, że masło czosnkowe wzbogaca bagietkę w witaminę A i D. Znajdziemy tu też minerały takie jak wapń, żelazo i magnez. Sam czosnek dodaje sporo witamin z grupy B oraz związków przeciwutleniających.
Domowa bagietka czosnkowa ma nawet o 30% mniej kalorii niż ta kupiona w piekarni!
Czy pieczywo czosnkowe jest zdrowsze od zwykłego?
Pieczywo czosnkowe ma swoje plusy i minusy w porównaniu ze zwykłym pieczywem. Zawiera naturalne związki przeciwbakteryjne pochodzące z czosnku, które wspierają naszą odporność. Allicyna obecna w czosnku pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
Jednak przez dodatek masła czy oliwy pieczywo czosnkowe ma więcej kalorii niż zwykłe. Na plus możemy zaliczyć:
- Lepsze właściwości przeciwzapalne
- Silniejsze działanie przeciwwirusowe
- Przyjemniejszy smak
Ciekawostka: Rzymianie dawali czosnek legionistom przed bitwą, wierząc w jego właściwości dodające siły!
Wybierając pieczywo czosnkowe, warto przygotować je samemu w domu – będziemy mieć kontrolę nad ilością tłuszczu i jakością składników.
Jak zrobić domowe pieczywo czosnkowe z mniejszą kalorycznością?
Przygotowanie zdrowszej wersji pieczywa czosnkowego jest naprawdę proste. Zamiast klasycznej bagietki użyj pieczywa pełnoziarnistego – ma mniej kalorii i więcej błonnika. Zrezygnuj też z masła na rzecz oliwy z oliwek.
- Wybierz chleb razowy (220 kcal/100g)
- Użyj 2 łyżek oliwy zamiast 50g masła
- Dodaj świeży czosnek i zioła
- Piecz krótko w 180°C
Ciekawostka: Czosnek nie tylko dodaje smaku, ale też przyspiesza metabolizm!
Sprytna rada: Przed pieczeniem spryskaj pieczywo wodą – będzie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Dzięki tym zmianom Twoje pieczywo będzie miało nawet o 30% mniej kalorii niż klasyczna wersja.
Pieczywo czosnkowe to prawdziwa bomba kaloryczna – średnio 285 kcal na 100 gramów! Masło i dodatki czosnkowe znacząco podnoszą wartość energetyczną w porównaniu do zwykłego pieczywa. Warto mieć na uwadze, że jedna mała porcja to już prawie 15% dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnej osoby. Może lepiej przygotować własną, lżejszą wersję w domu?
