Pasztet to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który gości na naszych kanapkach i świątecznych stołach. Zastanawiając się nad jego kalorycznością, warto poznać konkretne liczby, które pomogą nam świadomie planować codzienne posiłki.
Ile kalorii ma pasztet drobiowy domowy?
Domowy pasztet drobiowy zawiera średnio 220-250 kalorii na 100 gramów, ale wartość ta może się różnić w zależności od przepisu. Na kaloryczność wpływają dodane składniki i proporcje użytego mięsa.
- Pasztet z samych piersi kurczaka: około 200 kcal
- Wersja z dodatkiem wątróbki: około 230 kcal
- Z większą ilością masła: do 280 kcal
Ciekawostka: dodanie jabłka do pasztetu nie tylko poprawia smak, ale też zmniejsza kaloryczność potrawy o około 15-20 kcal na 100g.
Warto wiedzieć, że domowy pasztet jest zazwyczaj zdrowszy od sklepowego, bo nie zawiera konserwantów i sztucznych dodatków. Mimo wyższej kaloryczności, dostarcza więcej wartości odżywczych i pełnowartościowego białka.
Z czego robi się pasztet o niskiej kaloryczności?
Pasztet o niskiej kaloryczności można przygotować z chudego mięsa drobiowego, szczególnie z piersi indyka lub kurczaka. Do składników warto dodać warzywa korzeniowe – marchew, pietruszkę i seler, które nadadzą smaku i zmniejszą kaloryczność.
- Zamiast tradycyjnej wątróbki użyj pieczarek
- Dodaj cebulę i czosnek dla aromatu
- Zastąp bułkę tartą płatkami owsianymi
- Użyj białka jaj zamiast całych jajek
Ciekawostka: Dodanie namoczonej kaszy jaglanej zamiast bułki tartej obniża kaloryczność o 30%!
Sprytna rada: Pasztet będzie bardziej soczysty, gdy dodasz do niego startego jabłka – zero dodatkowych kalorii, a smak pierwsza klasa!
Jaki pasztet wybrać na diecie odchudzającej?
Na diecie warto wybierać pasztety drobiowe, które zawierają mniej tłuszczu i kalorii niż wieprzowe. Najlepiej sięgać po domowe wyroby – masz wtedy kontrolę nad składnikami.
- pasztet z kurczaka – około 150 kcal/100g
- pasztet z indyka – około 160 kcal/100g
- pasztet z królika – około 170 kcal/100g
Ciekawostka: Dodanie do pasztetu większej ilości warzyw, jak marchewka czy seler, obniża jego kaloryczność nawet o 30%!
Unikaj pasztetów ze sklepu z dodatkiem tłuszczu wieprzowego i podrobów. Zamiast tego przygotuj własny, wykorzystując chude mięso i przyprawy. Na kromce razowca z piklami będzie prawdziwą ucztą, a przy tym nie zaszkodzi sylwetce.
Porównanie kaloryczności różnych rodzajów pasztetów
Różne rodzaje pasztetów mają odmienną wartość kaloryczną. Pasztet drobiowy zawiera około 280-320 kcal na 100g, będąc jednym z lżejszych wyborów. Pasztet wieprzowy to już około 330-380 kcal, natomiast pasztet z dziczyzny ma około 290-340 kcal.
- Pasztet z królika: 250-290 kcal
- Pasztet z gęsi: 400-450 kcal
- Pasztet wegański z soczewicy: 180-220 kcal
Ciekawostka: domowy pasztet zazwyczaj ma mniej kalorii niż sklepowy, bo nie zawiera dodatkowych wypełniaczy.
Sprytna rada: wybierając pasztet na diecie, zwróć uwagę nie tylko na kalorie, ale też na zawartość tłuszczu – niektóre „odchudzone” wersje mogą zawierać więcej węglowodanów.
Pasztet, który gości na naszych kanapkach, ma około 300-350 kalorii w 100 gramach – sporo, prawda? Domowej roboty często jest mniej kaloryczny niż sklepowy, bo mamy kontrolę nad składnikami. Warto wiedzieć, że pasztety drobiowe mają mniej kalorii niż wieprzowe, więc jeśli liczysz kalorie, to może to być dobra alternatywa. A może by tak przygotować własny, zdrowszy pasztet w domu?
