Tropikalna papaja kusi nie tylko egzotycznym smakiem, ale też wartościami odżywczymi, które skrywa w swoim soczystym miąższu. Jeśli dbasz o linię lub po prostu lubisz świadomie komponować swoje posiłki, sprawdź ile kalorii zawiera ten słodki owoc – odpowiedź może Cię zaskoczyć.
Ile kalorii ma świeża papaja – wartość odżywcza
Świeża papaja to prawdziwa bomba witaminowa o niskiej kaloryczności – na 100 gramów zawiera jedynie 43 kcal. Ten tropikalny owoc składa się głównie z wody (88%) i węglowodanów (11%).
Wartości odżywcze w 100 g świeżej papai:
- Białko: 0,5 g
- Tłuszcze: 0,3 g
- Węglowodany: 11 g
- Błonnik: 1,7 g
- Witamina C: 60 mg
Ciekawostka: jeden mały kawałek papai (około 140 g) pokrywa 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę C! Papaja świetnie sprawdza się jako lekka przekąska między posiłkami, zwłaszcza gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale pilnujesz kalorii.
Jakie witaminy i minerały znajdziemy w papai?
Papaja to prawdziwa skarbnica witamin i składników mineralnych. W jej miąższu znajdziemy przede wszystkim witaminę C – w 100 g aż 60 mg, czyli więcej niż w cytrynie. Zawiera też sporo witaminy A oraz witamin z grupy B.
- Witamina E – silny przeciwutleniacz
- Potas – wspiera pracę serca
- Magnez - wzmacnia kości
- Żelazo - pomaga w transporcie tlenu
Ciekawostka: Papaja zawiera unikalny enzym - papainę, który wspomaga trawienie białek.
Znajdziemy w niej też sporo błonnika, który pomaga w prawidłowym trawieniu i daje uczucie sytości. No i co najfajniejsze - wszystko to przy naprawdę niewielkiej liczbie kalorii!
Jak jeść papaję, żeby wykorzystać jej właściwości?
Papaję najlepiej spożywać na surowo, kiedy jest dojrzała i ma intensywnie pomarańczowy kolor. Przed jedzeniem należy ją dokładnie umyć i przekroić na pół, a następnie usunąć czarne pestki.
- Dodaj do sałatki owocowej z ananasem i mango
- Zmiksuj w koktajlu z bananem i mlekiem kokosowym
- Pokrój w kostkę i posyp płatkami migdałów
- Zrób smoothie bowl z granolą i nasionami chia
Ciekawostka: Papaja świetnie komponuje się z sokiem z limonki, który dodatkowo wzmacnia przyswajanie witaminy C.
Aby zachować maksimum wartości odżywczych, nie poddawaj papai obróbce termicznej. Świeży owoc zachowuje najwięcej enzymów i witamin. Możesz też zamrozić pokrojoną papaję na koktajle – zachowa smak i większość właściwości.
Kiedy papaja jest dojrzała – sprawdzone sposoby
Dojrzała papaja jest nie tylko smaczniejsza, ale też zdrowsza. Jej miąższ powinien być miękki, ale nie zbyt miękki – najlepiej gdy lekko ustępuje pod naciskiem palca. Skórka powinna mieć żółto-pomarańczowy kolor.
- Delikatnie naciśnij owoc – powinien minimalnie się ugiąć
- Sprawdź zapach przy szypułce – dojrzała papaja pachnie słodko
- Zobacz czy skórka ma jednolity kolor bez zielonych plam
Ciekawostka: Papaja dojrzewa nawet po zerwaniu! Możesz przyspieszyć ten proces, zawijając ją w gazetę i trzymając w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz spowolnić dojrzewanie, włóż owoc do lodówki.
Mała rada: Nie kupuj papai z brązowymi lub czarnymi plamami – to znak, że jest przejrzała.
Papaja to prawdziwa bomba witaminowa, która ma zaledwie 43 kalorie na 100 gramów! Ten egzotyczny owoc wypełniony jest potasem i witaminą C, a przy tym świetnie wspiera odchudzanie. Zawiera też enzym papainę, która pomaga w trawieniu białek. Może warto zamienić wieczorną przekąskę na kawałek papai i zobaczyć, jak zmieni się Twoje samopoczucie?
