Coraz więcej osób sięga po mleko sojowe jako alternatywę dla tradycyjnego mleka krowiego. Jeśli liczysz kalorie lub po prostu chcesz świadomie komponować swoją dietę, wartość kaloryczna tego popularnego napoju roślinnego może Cię zaskoczyć.
Ile kalorii ma mleko sojowe – wartości odżywcze
Mleko sojowe ma zaledwie 33-35 kcal na 100 g, co czyni je świetną opcją dla osób dbających o linię. Na wartość odżywczą składa się:
- Białko: 3,3 g
- Tłuszcze: 1,8 g
- Węglowodany: 2,5 g
- Błonnik: 0,4 g
Ciekawostka: Mleko sojowe zawiera zero cholesterolu i laktozy! Jest też bogate w wapń – producenci wzbogacają je, dodając około 120 mg tego składnika na 100 g produktu.
Warto wiedzieć: Naturalne mleko sojowe ma lekko orzechowy posmak, ale większość dostępnych w sklepach wersji jest wzbogacona o aromaty waniliowe lub karmelowe.
Jakie składniki mineralne zawiera napój sojowy?
Napój sojowy to prawdziwa skarbnica składników mineralnych. Zawiera sporo wapnia – około 120 mg na 100 g produktu. To świetna wiadomość dla osób, które nie mogą pić mleka krowiego.
- Magnez - wspiera pracę mięśni i układu nerwowego
- Potas – pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia
- Fosfor - wzmacnia kości i zęby
- Żelazo - zapobiega anemii
Ciekawostka: W napoju sojowym znajdziemy też cynk i mangan – minerały rzadko występujące w produktach roślinnych!
Warto wiedzieć, że fortyfikowane napoje sojowe mają więcej wapnia niż mleko krowie. Dlatego świetnie sprawdzają się w diecie wegan i wegetarian jako zamiennik nabiału.
Które mleko sojowe jest najzdrowsze - porównanie
Przy wyborze najzdrowszego mleka sojowego warto zwrócić uwagę na kilka istotnych cech. Najlepsze produkty zawierają minimum 7g białka na 100ml i są wzbogacone w wapń oraz witaminę D. Sprawdź też, czy nie dodano zbędnych substancji słodzących.
- Alpro Soya Original – wysoka zawartość białka, bez dodatku cukru
- Joya Bio Soja – naturalne składniki, wzbogacone w witaminy
- Provamel Bio – zawiera aż 3,3g błonnika na 100ml
Unikaj produktów z olejem palmowym i syropem glukozowo-fruktozowym. Warto wybierać mleka bio, ponieważ soja często bywa modyfikowana genetycznie. Na rynku znajdziesz też wersje naturalne lub waniliowe – te drugie mają więcej kalorii, ale świetnie sprawdzają się w deserach.
Czy mleko sojowe pomaga schudnąć – fakty
Mleko sojowe może być świetnym sprzymierzeńcem w odchudzaniu. Na 100 ml zawiera tylko 33-40 kcal, co stanowi prawie połowę mniej niż mleko krowie. Ciekawostka: jedna szklanka mleka sojowego dostarcza tyle samo białka co mleko krowie!
- Niski indeks glikemiczny pomaga kontrolować poziom cukru
- Zawiera błonnik, który zwiększa uczucie sytości
- Dostarcza białko roślinne wspierające budowę mięśni
Warto jednak pamiętać, że nie każde mleko sojowe jest tak samo zdrowe. Wybieraj te bez dodatku cukru i sztucznych słodzików.
Mała rada: sprawdzaj etykiety – niektóre wersje smakowe mogą mieć nawet 2-3 razy więcej kalorii!
Mleko sojowe to świetna opcja dla osób na diecie - zawiera tylko 33-54 kcal na 100g, w zależności od producenta. Jest nie tylko niskokaloryczne, ale też bogate w białko roślinne i nie zawiera laktozy, co docenią weganie i osoby z nietolerancją. Najlepsze jest to, że możesz je wykorzystać dokładnie tak samo jak zwykłe mleko - do kawy, smoothie czy płatków śniadaniowych. A Ty, kiedy ostatnio próbowałeś zamienić zwykłe mleko na roślinne alternatywy?
