Kontrolowanie kalorii to dla wielu z nas codzienne wyzwanie, a margaryna często ląduje na naszych kanapkach. Zastanawiasz się pewnie, ile dokładnie kalorii dostarczasz swojemu organizmowi, smarując pieczywo właśnie tym tłuszczem – rozwiejmy więc wszelkie wątpliwości związane z kalorycznością różnych rodzajów margaryny.
Ile dokładnie kalorii zawiera margaryna – pełna tabela
Sprawdź dokładną kaloryczność różnych rodzajów margaryny:
- Margaryna zwykła (80% tłuszczu) – 720 kcal
- Margaryna lekka (40% tłuszczu) – 360 kcal
- Margaryna do pieczenia – 670 kcal
- Margaryna półtłusta – 405 kcal
Ciekawostka: Pierwsze margaryny były produkowane już w 1869 roku jako tańsza alternatywa dla masła!
Pamiętaj, że margaryna light wcale nie musi być zdrowsza – często zawiera więcej sztucznych dodatków.
Kaloryczność margaryny zależy głównie od zawartości tłuszczu. Im więcej tłuszczu, tym więcej kalorii. Do kanapek wybieraj lżejsze wersje, a do pieczenia - tłustsze warianty, które lepiej się sprawdzą w wypiekach.
Która margaryna ma najmniej kalorii do smarowania?
Jeśli lubisz smarować kanapki, ale pilnujesz kalorii, warto wiedzieć, które margaryny są najlżejsze. Najmniej kalorii mają margaryny light – około 45-50 kcal na 10g. Popularna Flora Light zawiera 45 kcal w 10g porcji.
- Delma Light – 47 kcal/10g
- Rama Light – 49 kcal/10g
- Benecol Light – 45 kcal/10g
Ciekawostka: margaryny light zawierają więcej wody, dlatego nie nadają się do pieczenia. Dobrym trikiem jest trzymanie margaryny w temperaturze pokojowej – wtedy można rozsmarować cieńszą warstwę i zjeść mniej kalorii.
Pamiętaj! Nawet light to wciąż tłuszcz – lepiej smarować cienko niż grubo.
Czy margaryna jest zdrowsza od masła – porównanie wartości
Margaryna i masło różnią się znacząco pod względem składu i wartości odżywczych. Masło zawiera więcej tłuszczów nasyconych (około 51g/100g), podczas gdy margaryna ma ich mniej (około 14g/100g). Ciekawostka: pierwsze margaryny były produkowane z tłuszczu wielorybiego!
- Margaryna: bogatsza w kwasy omega-3 i omega-6
- Masło: naturalne źródło witaminy A i D
- Margaryna: mniej kalorii (około 720 kcal/100g)
- Masło: więcej kalorii (około 740 kcal/100g)
Warto wiedzieć: nowoczesne margaryny nie zawierają już szkodliwych tłuszczów trans. Co ciekawe, niektóre margaryny są wzbogacane w sterole roślinne, które mogą obniżać poziom cholesterolu.
Mało kto wie, że pierwsza margaryna była stworzona jako tańsza alternatywa dla masła na zamówienie Napoleona III!
Jak wybrać najlepszą margarynę do pieczenia ciast?
Przy wyborze margaryny do wypieków warto zwrócić uwagę na kilka istotnych aspektów. Zawartość tłuszczu powinna wynosić minimum 80%, co zapewni ciastu odpowiednią strukturę i kruchość.
- Sprawdź temperaturę topnienia – najlepsza to 32-36°C
- Wybieraj margaryny kostki, nie te w kubeczkach
- Unikaj produktów z olejem palmowym
- Szukaj marek z oznaczeniem „do pieczenia”
Ciekawostka: margaryny z dodatkiem masła nadają wypiekom charakterystyczny maślany aromat!
Lifehack: przed użyciem wyjmij margarynę z lodówki na 30 minut – będzie się lepiej kroić i mieszać.
Warto też zwrócić uwagę na datę przydatności – świeższa margaryna da lepsze rezultaty w pieczeniu.
Margaryna to produkt, który w 100 gramach zawiera około 720-750 kalorii – prawie tyle samo co masło! Ciekawostką jest, że „lżejsze” wersje margaryny mogą mieć nawet o połowę mniej kalorii, dzięki większej zawartości wody. Mimo wysokiej kaloryczności, niektóre margaryny są źródłem cennych kwasów omega-3 i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. A Ty wiesz już, którą margarynę wybierzesz następnym razem podczas zakupów?
