Trudno oprzeć się kremowemu majonezowi z KFC, który nadaje kanapkom i przekąskom wyjątkowego smaku. Dla osób liczących kalorie lub po prostu ciekawych składu tego popularnego sosu, mamy dokładne informacje o jego kaloryczności na 100 gramów.
Ile dokładnie kalorii ma majonez KFC – pełne dane
Majonez z KFC zawiera 720 kcal na 100 gramów produktu. To całkiem sporo, zważywszy że standardowa porcja w restauracji to około 30 gramów – czyli jakieś 216 kalorii. Sam sos składa się głównie z oleju roślinnego, żółtek jaj i przypraw.
Ciekawostka: majonez KFC ma nieco więcej kalorii niż tradycyjny majonez domowy, który zawiera średnio 680 kcal/100g.
- Porcja 15g: 108 kcal
- Porcja 30g: 216 kcal
- Porcja 50g: 360 kcal
Warto wiedzieć, że majonez KFC jest też bogaty w:
- Tłuszcze: 79g/100g
- Białko: 1,3g/100g
- Węglowodany: 2,4g/100g
Jaki jest skład majonezu z KFC - lista składników
Standardowy majonez z KFC zawiera następujące składniki:
- Olej rzepakowy – podstawa majonezu
- Żółtka jaj – odpowiadają za kremową konsystencję
- Ocet spirytusowy
- Musztarda (woda, gorczyca, ocet)
- Sól
- Cukier
- Przyprawy
Ciekawostka: KFC używa specjalnej mieszanki przypraw, która nadaje majonezowi charakterystyczny smak.
Majonez z KFC nie zawiera sztucznych konserwantów ani polepszaczy smaku. Jest przygotowywany na miejscu w restauracjach. Receptura jest strzeżona i pozostaje niezmieniona od lat.
Warto wiedzieć: W przeciwieństwie do wielu innych sieciówek, KFC nie stosuje w swoim majonezie syropu glukozowo-fruktozowego!
Czy majonez w KFC jest zdrowszy od tradycyjnego?
Tradycyjny majonez i ten z KFC różnią się głównie składem. Majonez KFC zawiera więcej składników przetworzonych, w tym syrop glukozowo-fruktozowy i szereg konserwantów. W porównaniu do domowego majonezu ma też mniej żółtek jaj.
- Więcej cukrów prostych
- Mniejsza zawartość naturalnych tłuszczów
- Dodatek stabilizatorów
Ciekawostka: Majonez KFC ma charakterystyczny posmak, który zawdzięcza dodatkowi przypraw, w tym białego pieprzu.
Choć smakuje wyśmienicie z kawałkami kurczaka, nie jest zdrowszą alternatywą. Zawiera sporo sztucznych dodatków i więcej kalorii niż tradycyjny majonez. Na plus można zaliczyć jego długi termin przydatności i stabilność w wysokich temperaturach.
Jakie są zamienniki majonezu KFC w domu?
Masz ochotę na domowy majonez w stylu KFC? Jest kilka świetnych opcji! Najprostszy zamiennik to majonez własnej roboty z żółtek, oleju, musztardy i przypraw. Dodaj szczyptę czosnku w proszku i pieprzu - smak będzie niemal identyczny.
- Wegański zamiennik z aquafaby (wody po ciecierzycy)
- Lżejsza wersja na bazie jogurtu greckiego
- Majonez z dodatkiem wasabi dla ostrzejszego smaku
Ciekawostka: oryginalny majonez KFC zawiera specjalną mieszankę 11 ziół i przypraw!
Pro tip: by uzyskać charakterystyczną konsystencję, miksuj składniki bardzo powoli i w stałej temperaturze.
Świetnie sprawdzi się też połączenie zwykłego majonezu z odrobiną musztardy dijon i suszonego czosnku.
Majonez z KFC to prawdziwa bomba kaloryczna – w 100 gramach kryje się aż 680 kcal! Jest to jeden z najbardziej kalorycznych sosów dostępnych w tej sieci restauracji. Sporo tłuszczu i kalorii, ale ten charakterystyczny smak sprawia, że trudno się oprzeć. Zastanawiasz się, czy warto zaszaleć z dodatkową porcją, czy może lepiej poprzestać na odrobinie?
