W upalny letni dzień, nic tak nie kusi jak kremowa porcja lodów z automatu. Te charakterystyczne „lody na wagę” to prawdziwy symbol wakacyjnych przyjemności, ale warto wiedzieć, ile tak naprawdę kalorii serwujemy swojemu organizmowi. Zanim wybierzesz się po kolejną porcję swojego ulubionego smaku, sprawdź podstawowe informacje o kaloryczności lodów włoskich z automatu.
Ile dokładnie kalorii mają lody włoskie z automatu?
Standardowa porcja lodów włoskich z automatu na 100 g zawiera średnio 207 kalorii. Jednak dokładna wartość energetyczna zależy od wybranego smaku i dodatków.
- Lody śmietankowe: 195-210 kcal
- Lody czekoladowe: 210-225 kcal
- Lody truskawkowe: 180-200 kcal
Ciekawostka: Zimą lody z automatu mają nieco więcej kalorii, bo maszyna dodaje więcej tłuszczu, żeby utrzymać odpowiednią konsystencję.
Warto pamiętać, że posypka, polewa czy wafelek znacząco zwiększają kaloryczność. Sam wafelek to dodatkowe 25-30 kalorii, a popularna polewa czekoladowa może dorzucić nawet 50 kcal do porcji.
Jakie dodatki zwiększają kaloryczność lodów włoskich?
Dodanie polewy czy posypki do lodów włoskich znacząco wpływa na ich wartość kaloryczną. Polewa czekoladowa dodaje około 50-60 kcal, a karmelowa nawet 70 kcal na porcję.
- Posypka orzechowa: +45 kcal
- Kolorowa posypka: +35 kcal
- Bita śmietana: +65 kcal
- Owoce kandyzowane: +40 kcal
Ciekawostka: Najbardziej kalorycznym dodatkiem jest sos toffi z orzechami – może zawierać nawet 90 kcal na łyżkę!
Warto też pamiętać o wafelku – sam rożek to dodatkowe 25-30 kalorii. Jeśli zależy nam na diecie, lepiej wybrać lody w kubeczku z owocami świeżymi zamiast słodkich polew.
Sprytna rada: Zamiast ciężkich sosów wybierz świeże maliny – dodadzą smaku bez zbędnych kalorii!
Z czego są zrobione lody włoskie?
Lody włoskie składają się głównie z mleka, śmietany, cukru i stabilizatorów. W przeciwieństwie do tradycyjnych lodów gałkowych, ich konsystencja jest bardziej puszysta dzięki specjalnej metodzie napowietrzania w maszynie.
W skład mieszanki wchodzą:
- Świeże mleko (około 60-70%)
- Śmietana (15-20%)
- Cukier (12-15%)
- Stabilizatory i emulgatory (2-3%)
Ciekawostka: Prawdziwe włoskie gelato zawiera mniej tłuszczu niż tradycyjne lody – tylko 4-8%, podczas gdy zwykłe lody mają go nawet 10-18%!
Do masy dodaje się też naturalne aromaty, takie jak wanilia czy kakao. Niektórzy producenci wzbogacają je dodatkowo proteinami mlecznymi, by uzyskać jeszcze kremowszą teksturę.
Dlaczego lody włoskie mają mniej kalorii?
Lody włoskie z automatu zawierają mniej kalorii niż tradycyjne lody ze względu na ich wyjątkowy proces produkcji. Głównym składnikiem jest powietrze, które podczas mrożenia zostaje wmieszane w masę lodową. Dzięki temu lody są lżejsze i mniej kaloryczne.
Standardowa porcja lodów włoskich zawiera:
- więcej powietrza (nawet do 50% objętości)
- mniej tłuszczu mlecznego
- mniejszą ilość dodatków smakowych
Ciekawostka: W procesie produkcji lodów włoskich wykorzystuje się specjalne maszyny, które napowietrzają mieszankę do 100% swojej pierwotnej objętości!
Dodatkowo, niższa temperatura serwowania sprawia, że są bardziej orzeźwiające i nie wymagają dodatkowych sosów czy posypek, co również wpływa na mniejszą kaloryczność.
Lody włoskie z automatu, choć kuszące, zawierają około 200-220 kalorii na 100 gramów – to sporo, ale wciąż mniej niż tradycyjne lody premium. Warto wiedzieć, że kaloryczność może się różnić w zależności od dodatków i rodzaju bazy lodowej. Może zamiast martwić się kaloriami, po prostu cieszyć się lodami z umiarem i delektować się ich smakiem w upalne dni?
