Galaretka owocowa to jeden z tych deserów, który kojarzy się nam ze smakiem beztroskiego dzieciństwa. Zastanawiając się nad jej kalorycznością, wiele osób byłoby zdziwionych, jak lekka potrafi być ta kolorowa, drżąca słodkość – zwłaszcza w porównaniu z innymi popularnymi deserami.
Ile kalorii ma galaretka truskawkowa domowej roboty?
Domowa galaretka truskawkowa ma zazwyczaj około 25-30 kalorii na 100 gramów, co czyni ją świetnym wyborem dla osób na diecie. Wartość kaloryczna zależy głównie od ilości dodanego cukru lub słodzika.
- Z cukrem: 28-35 kcal/100g
- Ze stewią: 15-20 kcal/100g
- Z ksylitolem: 20-25 kcal/100g
Ciekawostka: Truskawki same w sobie zawierają naturalny pektyny, które pomagają w żelowaniu. Dzięki temu możesz użyć mniej żelatyny do przygotowania deseru.
Moja babcia zawsze mówiła: „Najlepsza galaretka to ta z ogródka” – i miała rację! Świeże truskawki nadają deserowi nie tylko smak, ale też więcej wartości odżywczych.
Jakie dodatki do galaretki zwiększają kaloryczność?
Dodając składniki do galaretki, łatwo zwiększyć jej kaloryczność. Najbardziej kaloryczne dodatki to:
- Bita śmietana - około 250 kcal na 100g
- Owoce w syropie – do 120 kcal na 100g
- Cukier lub syrop – około 400 kcal na 100g
- Śmietanka kremówka - około 300 kcal na 100g
Ciekawostka: Dodając tylko 2 łyżki bitej śmietany do porcji galaretki, zwiększasz jej kaloryczność aż trzykrotnie!
Żeby zachować niską kaloryczność deseru, warto używać świeżych owoców zamiast tych w syropie. Maliny, truskawki czy jagody dodadzą smaku, a przy tym mają tylko 30-50 kcal na 100g. Możesz też użyć stewii zamiast cukru – jest słodsza, a ma zero kalorii.
Która galaretka owocowa ma najmniej kalorii?
Jeśli liczysz kalorie, masz szczęście – galaretki owocowe należą do niskokalorycznych deserów. Najmniej kalorii ma galaretka cytrynowa – tylko 14 kcal na 100g produktu. Tuż za nią plasuje się galaretka truskawkowa z 16 kcal.
- Galaretka cytrynowa – 14 kcal
- Galaretka truskawkowa – 16 kcal
- Galaretka wiśniowa – 17 kcal
- Galaretka malinowa – 18 kcal
Ciekawostka: domowa galaretka z prawdziwych owoców może mieć nieco więcej kalorii ze względu na naturalnie występujące cukry. Mimo to nadal jest świetną opcją dla osób na diecie. Warto dodać, że galaretki są też bogate w białko – zawierają około 4g na 100g produktu.
Jak przygotować niskokaloryczną galaretkę z prawdziwych owoców?
Domowa galaretka owocowa może być naprawdę niskokaloryczna! Oto sprawdzony przepis na zdrowy deser bez cukru:
- Wybierz sezonowe owoce – najlepiej sprawdzą się maliny, truskawki lub borówki
- Namocz 2 listki żelatyny w zimnej wodzie
- Zmiksuj 200g owoców z 200ml wody
- Podgrzej mus do temperatury 60°C
- Dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj
- Przelej do foremek i schłodź przez 2 godziny
Ciekawostka: Dodanie odrobiny soku z cytryny wzmocni smak owoców i przedłuży trwałość galaretki!
Pamiętaj: zamiast żelatyny możesz użyć agaru – będzie jeszcze zdrowiej i wegańsko!
Galaretka owocowa to prawdziwy sprzymierzeniec osób na diecie, zawierając zaledwie 35-40 kalorii na 100 gramów. Ten niskokaloryczny deser świetnie zaspokaja ochotę na słodkości, nie psując przy tym naszej sylwetki. Możesz ją jeść bez większych wyrzutów sumienia, szczególnie gdy dodasz do niej świeże owoce. A może by tak przygotować własną, domową galaretkę z ulubionymi owocami już dziś?
