Frytki to zdecydowanie jedna z najpopularniejszych przekąsek na świecie. Zastanawiasz się pewnie, ile tak naprawdę kalorii kryje się w tej chrupiącej, złocistej przyjemności – zwłaszcza gdy próbujesz kontrolować swoją dietę.
Ile kalorii mają różne rodzaje frytek?
Różne rodzaje frytek znacząco różnią się wartością kaloryczną. Frytki z fast foodów zawierają około 320 kcal na 100g, głównie przez głębokie smażenie w oleju. Domowe frytki z piekarnika to już tylko 220-250 kcal.
Oto kaloryczność najpopularniejszych rodzajów:
- Frytki mrożone smażone – 300 kcal
- Frytki z piekarnika – 220 kcal
- Frytki belgijskie - 340 kcal
- Frytki ze słodkich ziemniaków – 180 kcal
Ciekawostka: Frytki przygotowane w airfryerze mają nawet o 70% mniej kalorii niż te smażone tradycyjnie! Spróbuj też frytek z selera - mają tylko 120 kcal i są super chrupiące.
Jakie frytki są najzdrowsze dla naszego organizmu?
Najzdrowszą opcją są frytki pieczone w piekarniku, przygotowane ze świeżych ziemniaków. Zawierają mniej tłuszczu i zachowują więcej składników odżywczych. Spróbuj pokroić ziemniaki w równe słupki, skropić oliwą z oliwek i przyprawić ziołami.
- Piecz w temperaturze 200°C przez około 25-30 minut
- Używaj ziemniaków bogatych w skrobię
- Dodaj rozmaryn i czosnek dla lepszego smaku
Ciekawostka: Frytki upieczone w piekarniku mają nawet o 70% mniej kalorii niż te smażone w głębokim tłuszczu!
Rada od szefa kuchni: Namocz pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie przed pieczeniem – będą bardziej chrupiące.
Alternatywą są też frytki z batatów lub selera, które mają niższy indeks glikemiczny.
Domowe frytki - jak zrobić je zdrowiej?
Chcesz zjeść frytki, ale nie chcesz się martwić o zbędne kalorie? Jest na to sposób! Domowe frytki mogą być znacznie zdrowsze niż te z fast foodu. Oto sprawdzone triki:
- Piecz w piekarniku zamiast smażyć – oszczędzisz nawet 40% kalorii
- Używaj oleju w sprayu zamiast zanurzać ziemniaki w tłuszczu
- Wybieraj młode ziemniaki – mają mniej skrobi
- Namocz pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie przez 30 minut
Ciekawostka: Frytki upieczone w airfryerze mają tylko 180 kcal na 100g!
Przypraw frytki ziołami zamiast solą – rozmaryn i tymianek świetnie pasują do ziemniaków.
By były chrupiące, przed pieczeniem osusz je dokładnie papierowym ręcznikiem.
Co jeść zamiast frytek żeby było zdrowiej?
Zamiast frytek możesz wybrać znacznie zdrowsze alternatywy. Oto najlepsze opcje:
- Pieczone warzywa korzeniowe – marchewka, pietruszka i bataty zawierają więcej składników odżywczych niż ziemniaki
- Placki z cukinii - niskokaloryczne i bogate w błonnik
- Chipsy z jarmużu – świetna przekąska pełna witamin
Możesz też przygotować frytki z selera, które mają tylko 42 kcal na 100g. Wystarczy pokroić warzywo w słupki, skropić oliwą i upiec.
Sprytna rada: posyp warzywa ulubionymi ziołami przed pieczeniem – będą jeszcze smaczniejsze!
Spróbuj też pieczonych batatów – są słodkie i pyszne, a przy tym zawierają mnóstwo beta-karotenu i witamin z grupy B.
Frytki, które tak uwielbiamy, mają około 312 kalorii na 100 gramów – to sporo! Najbardziej kaloryczne są te z fast foodów, bo są podwójnie smażone w głębokim tłuszczu. Możesz zjeść znacznie mniej kalorii, przygotowując frytki w domu w piekarniku lub airfryerze. A Ty wiesz, że jedna mała porcja frytek to prawie 15% dziennego zapotrzebowania kalorycznego?
