Frytki kręcone to prawdziwy hit wśród miłośników fast foodów i festynowych przekąsek. Te spiralne, chrupiące przysmaki fascynują nie tylko swoim wyjątkowym kształtem, ale też budzą sporo pytań o ich kaloryczność – zwłaszcza gdy próbujemy świadomie komponować swoją dietę.
Ile kalorii mają frytki kręcone w McDonalds?
Frytki kręcone w McDonald’s to prawdziwy hit wśród fanów tej sieci. Na 100 gramów zawierają one 290 kalorii, co jest porównywalne ze zwykłymi frytkami.
Ciekawostką jest fakt, że mimo swojego skręconego kształtu, mają dokładnie tyle samo kalorii co klasyczne frytki McDonalds.
- Porcja średnia (140g) - 406 kalorii
- Porcja duża (180g) – 522 kalorie
- Porcja mega (220g) – 638 kalorii
Warto pamiętać, że kaloryczność może się nieznacznie różnić w zależności od stopnia wysmażenia frytek. Świeżo przygotowane frytki kręcone zawierają nieco mniej tłuszczu niż te, które dłużej leżały pod lampą.
Mała rada: jeśli liczysz kalorie, poproś o świeżą porcję - będzie nie tylko zdrowsza, ale i smaczniejsza!
Jak zrobić frytki kręcone w domu?
Domowe frytki kręcone to prawdziwy hit! Żeby je przygotować, potrzebujesz kilku podstawowych rzeczy:
- Ziemniaki (najlepiej mączyste)
- Specjalny nóż do spiral lub maszynka
- Miska z zimną wodą
- Olej do smażenia
- Przyprawy według uznania
Sposób przygotowania jest banalnie prosty:
- Umyj i obierz ziemniaki
- Nakręć spirale używając specjalnego narzędzia
- Namocz w zimnej wodzie przez 30 minut
- Osusz dokładnie papierowym ręcznikiem
- Smaż w głębokim oleju (180°C) przez 3-4 minuty
Ciekawostka: Namaczanie ziemniaków pozwala pozbyć się nadmiaru skrobi, dzięki czemu frytki będą bardziej chrupiące!
Czy frytki kręcone są zdrowsze od zwykłych?
Frytki kręcone nie różnią się znacząco pod względem wartości odżywczych od zwykłych frytek. Zawierają podobną ilość kalorii i tłuszczu. Główna różnica tkwi w sposobie krojenia i prezentacji.
Co ciekawe, ze względu na większą powierzchnię, frytki kręcone często pochłaniają więcej oleju podczas smażenia. Jedna spiralna frytka może wchłonąć nawet 15% więcej tłuszczu niż jej prosty odpowiednik.
- Większa powierzchnia = więcej chrupkości
- Dłuższy czas smażenia
- Więcej przypraw się trzyma
Na plus można zaliczyć to, że frytki kręcone są zazwyczaj robione na świeżo i rzadziej odgrzewane. Świeże frytki zawsze będą lepszym wyborem niż te odgrzewane kilkukrotnie.
Jakie dodatki pasują do frytek kręconych?
Do frytek kręconych świetnie pasują tradycyjne dipy i sosy. Najpopularniejsze to:
- Ketchup klasyczny lub pikantny
- Sos czosnkowy
- Sos serowy
- Majonez lub sos majonezowy
- Sos barbecue
Możesz też poeksperymentować z mniej oczywistymi dodatkami. Meksykańska salsa z kolendrą nada frytkom egzotycznego charakteru. Świetnie sprawdzi się też guacamole czy sos aioli.
Fajnym patentem jest posypanie frytek świeżymi ziołami – bazylią lub rozmarynem. Można też dodać parmezan lub zrobić wersję po kanadyjsku z sosem pieczeniowym i serem. Super smakują też z dipem jogurtowo-koperkowym.
Frytki kręcone to prawdziwa bomba kaloryczna – na 100 g zawierają około 310-340 kalorii, czyli więcej niż zwykłe frytki! Taka porcja to prawie 17% dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeciętnej osoby dorosłej. Warto wiedzieć, że sposób przygotowania ma ogromny wpływ na kaloryczność – te same ziemniaki pieczone będą miały znacznie mniej kalorii.
A może by tak następnym razem zamienić frytki kręcone na domowe chipsy z warzyw?
