Churros – ten chrupiący, posypany cynamonem przysmak potrafi zawrócić w głowie niejednemu łasuchowi. Jeśli próbujesz kontrolować swoją dietę, ale nie chcesz rezygnować z tej hiszpańskiej przekąski, na pewno zastanawiasz się nad jej kalorycznością.
Ile kalorii ma churros w popularnych cukierniach?
W różnych cukierniach wartość kaloryczna churros może się znacznie różnić. W La Mancha w Warszawie 100 g churros zawiera około 380 kcal, podczas gdy w Barcelona Tapas Bar to około 420 kcal.
- Cukiernia ”Sweet Madrid” - 395 kcal/100g
- Churrera „El Sol” - 405 kcal/100g
- Cafe Barcelona – 375 kcal/100g
Ciekawostka: W tradycyjnych hiszpańskich churreríach churros mają zwykle mniej kalorii (około 350 kcal/100g) niż w polskich cukierniach, bo używa się tam mniej cukru.
Warto pamiętać, że kaloryczność wzrasta znacząco po dodaniu popularnych dodatków jak czekolada (+150 kcal) czy karmel (+120 kcal).
Jak zrobić churros w domu z mniejszą ilością kalorii?
Zrobienie zdrowszej wersji churros wcale nie jest trudne! Oto kilka sprawdzonych trików, które pomogą zmniejszyć kaloryczność tego przysmaku:
- Piecz churros w piekarniku zamiast smażyć - oszczędzisz nawet 50% kalorii
- Użyj mąki pełnoziarnistej zamiast białej
- Zastąp część mąki mąką migdałową
- Wybierz ksylitol lub erytrytol zamiast cukru
Ciekawostka: Tradycyjne hiszpańskie churros pierwotnie nie były posypywane cukrem!
Mały trik: spryskaj churros odrobiną oleju w sprayu przed pieczeniem - będą chrupiące jak smażone!
Do posypki użyj mieszanki cynamonu z erytrotolem, a sos czekoladowy przygotuj z gorzkiej czekolady i mleka migdałowego.
Dlaczego churros ma tyle kalorii – składniki i wartości odżywcze
Churros ma sporo kalorii głównie ze względu na proces smażenia w głębokim tłuszczu. Na 100 g produktu przypada około 375 kcal. Ta wysoka kaloryczność wynika z podstawowych składników:
- Mąka pszenna - 225 kcal
- Olej do smażenia – 120 kcal
- Cukier puder do posypania – 30 kcal
Ciekawostka: Tradycyjne hiszpańskie churros nie zawierają jajek, co wyróżnia je od meksykańskiej wersji.
Smażone churros wchłaniają około 8-12% tłuszczu podczas przygotowania!
Pocieszające jest to, że możesz zmniejszyć kaloryczność churros, piekąc je w piekarniku zamiast smażyć. Taki patent stosują często osoby na diecie.
Kiedy najlepiej jeść churros podczas diety?
Churros to smaczna przekąska, ale podczas diety warto jeść je z głową. Najlepszą porą na zjedzenie churros jest pierwsza połowa dnia – najlepiej na późne śniadanie lub jako przekąska przed treningiem.
- Przed aktywnością fizyczną – dostarczą energii do ćwiczeń
- Po treningu - uzupełnią węglowodany
- Jako element śniadania - połącz z białkiem
Ciekawostka: Hiszpanie często jedzą churros na śniadanie, maczając je w gorącej czekoladzie
Pamiętaj, by kontrolować porcje – jedna standardowa porcja to 2-3 kawałki. Unikaj jedzenia churros wieczorem, gdy metabolizm zwalnia. Dobrym pomysłem jest też podzielenie porcji na pół i zjedzenie jej z kimś bliskim - mniej kalorii, więcej radości!
Churros, te przepyszne hiszpańskie pączki, wcale nie są takie niewinne – zawierają aż 360 kalorii na 100 gramów! Jeśli myślisz o diecie, warto wiedzieć, że jeden standardowy churros to około 115 kalorii. Smażone na głębokim oleju i posypane cukrem, są prawdziwą bombą kaloryczną, ale ich niebiański smak sprawia, że trudno się im oprzeć. Może warto potraktować je jako wyjątkowy przysmak na specjalne okazje, zamiast rezygnować z nich całkowicie?
