Kaloryczna zagadka burgera z sosem tysiąca wysp to temat, który spędza sen z powiek wielu miłośnikom fast foodów. Ten kultowy już burger, z charakterystycznym pomarańczowym sosem, kusi nas swoim wyglądem i smakiem, ale warto wiedzieć, co dokładnie ląduje na naszym talerzu.
Ile dokładnie kalorii ma klasyczny burger z sosem 1000 wysp?
Klasyczny burger z sosem 1000 wysp zawiera około 250-300 kalorii na 100 gramów. Dokładna wartość zależy od składników i proporcji użytych do przygotowania burgera.
- Bułka pszenna: 120-150 kcal
- Mięso wołowe: 80-100 kcal
- Sos 1000 wysp: 40-50 kcal
- Warzywa: 10-20 kcal
Ciekawostka: Sos 1000 wysp został wymyślony w hotelu Waldorf-Astoria w Nowym Jorku na początku XX wieku!
Warto wiedzieć: dodając dodatkowy plaster sera, dokładasz około 50 kalorii do całości. Zamieniając bułkę na pełnoziarnistą, możesz zmniejszyć kaloryczność o 20-30 kcal.
Jakie składniki sosu tysiąca wysp zwiększają kaloryczność burgera?
Sos tysiąca wysp to prawdziwa bomba kaloryczna, która znacząco wpływa na wartość energetyczną burgera. Największym winowajcem jest majonez – podstawowy składnik sosu, który zawiera aż 714 kcal na 100g. Do tego dochodzi słodki ketchup (około 112 kcal) i cukier dodawany do sosu.
- olej roślinny w majonezie (900 kcal/100g)
- żółtka jaj (322 kcal/100g)
- cukier w ketchupie (387 kcal/100g)
Ciekawostka: Oryginalny sos tysiąca wysp zawiera również korniszony i gotowane jajka, które same w sobie nie są wysokokaloryczne, ale w połączeniu z majonezem tworzą kaloryczną mieszankę.
Który fast food serwuje najmniej kaloryczne burgery z sosem?
Wśród popularnych sieci fast food Subway oferuje stosunkowo lekkie burgery. Ich kanapka z kurczakiem i sosem tysiąca wysp zawiera około 350 kcal. Na drugim miejscu plasuje się KFC ze swoim Zinger Burgerem – 425 kcal.
- McDonald’s – Classic Burger z sosem: 495 kcal
- Burger King – Whopper Junior z sosem: 460 kcal
- Max Premium Burgers – Frisco: 440 kcal
Ciekawostka: niektóre lokalne budki z burgerami serwują mini burgery o wartości około 300 kcal. Warto też wiedzieć, że zamiana sosu tysiąca wysp na musztardę może obniżyć kaloryczność burgera nawet o 100 kcal!
Sprytna rada: zamawiając burgera, poproś o sos na boku – sam zdecydujesz ile go dodasz!
Jak zrobić fit wersję burgera z sosem tysiąca wysp?
Zdrowa wersja burgera wcale nie musi być nudna! Oto jak przygotować fit burgera, który zachowa smak oryginału:
- Zamień klasyczną bułkę na pełnoziarnistą lub domowej roboty bułkę proteinową
- Wybierz chude mięso, np. indyka lub wołowinę min. 90%
- Przygotuj lżejszą wersję sosu tysiąca wysp używając jogurtu greckiego zamiast majonezu
Ciekawostka: Domowa wersja burgera może mieć nawet o 60% mniej kalorii!
Do burgera dodaj dużo warzyw – sałatę, pomidora, ogórka, czerwoną cebulę. Możesz też zrobić własne pickles z marchewki i kalafiora. Zamiast frytek podaj pieczone bataty lub surówkę z kiszonej kapusty.
Mały trik: grillując kotleta, nie przyciskaj go łopatką – zachowa więcej soków i będzie soczystszy!
Kaloryczność burgera z sosem tysiąca wysp to około 295-320 kcal na 100 gramów – sporo jak na jeden posiłek! Większość kalorii pochodzi z tłuszczów zawartych w mięsie i sosie, który sam w sobie jest dość kaloryczny. Warto pamiętać, że przeciętny burger waży około 250-300 gramów, więc łączna liczba kalorii może przekroczyć 900 kcal. Może lepiej zjeść połówkę i uzupełnić posiłek świeżymi warzywami? 🍔
