Burger z grillowanym kurczakiem to prawdziwy hit wśród osób, które liczą kalorie, ale nie chcą rezygnować z pysznego jedzenia. Zastanawiasz się pewnie, ile dokładnie kalorii kryje się w tej smakowitej przekąsce i czy możesz pozwolić sobie na nią podczas diety.
Co zawiera burger z grillowanym kurczakiem?
Burger z grillowanym kurczakiem to nie tylko pyszne, ale też całkiem zdrowe danie. W jego składzie znajdziesz chudego kurczaka z grilla, który jest świetnym źródłem białka. Standardowo zawiera też:
- świeżą sałatę
- pomidora
- czerwoną cebulę
- bułkę pszenną lub pełnoziarnistą
- sos – najczęściej majonezowy lub musztardowy
Ciekawostka: grillowany kurczak ma o 30% mniej kalorii niż smażony!
Często dodaje się też dodatki wzbogacające smak jak:
- plastry bekonu
- ser żółty
- awokado
- grillowane warzywa
Tip: Możesz poprosić o burgera bez sosu – będzie jeszcze zdrowszy!
Jak przygotować zdrowego burgera z kurczakiem?
Przygotowanie zdrowego burgera z kurczakiem to świetny pomysł na pyszny i wartościowy posiłek. Oto jak zrobić to krok po kroku:
- Wybierz chudą pierś z kurczaka i zamarynuj ją w jogurcie z ziołami
- Użyj pełnoziarnistej bułki zamiast klasycznej
- Grilluj mięso bez dodatku tłuszczu
- Dodaj świeże warzywa: sałatę, pomidora, ogórka
Ciekawostka: Dodanie awokado zwiększy wartość odżywczą i nada kremowej konsystencji.
Zamiast majonezu użyj sosu na bazie jogurtu greckiego z ziołami – będzie równie pysznie!
Do burgera świetnie pasuje domowy sos czosnkowy lub pikantna salsa. Możesz też dodać grillowaną cukinię lub pieczarki dla wzbogacenia smaku.
Kalorie w dodatakch do burgera – co wybrać?
Dodatki do burgera mogą znacząco wpłynąć na jego wartość kaloryczną. Standardowe sosy, jak majonez (700 kcal/100g) czy ketchup (112 kcal/100g), potrafią szybko zwiększyć kaloryczność całej przekąski.
- Sałata: 15 kcal/100g
- Pomidor: 18 kcal/100g
- Cebula: 40 kcal/100g
- Ogórek: 12 kcal/100g
Ciekawostka: zamiana majonezu na musztardę dijon zmniejsza kaloryczność burgera nawet o 600 kcal!
Świetną opcją są domowe sosy na bazie jogurtu (54 kcal/100g) z ziołami. Możesz też dodać grillowane warzywa – papryka (25 kcal) czy cukinia (17 kcal) dodadzą smaku bez zbędnych kalorii.
Najlepsze sosy do burgera z kurczakiem
Do dobrego burgera z kurczakiem pasuje kilka sprawdzonych sosów. Klasycznym wyborem jest sos musztardowo-miodowy - idealnie podkreśla smak grillowanego mięsa. Możesz go zrobić w domu mieszając 3 łyżki musztardy z łyżką miodu i odrobiną majonezu.
- Sos czosnkowy – najlepszy ze świeżym czosnkiem i jogurtem
- BBQ - dodaje słodko-pikantnej nuty
- Guacamole - świeże i kremowe
- Tzatziki – orzeźwiający, idealny latem
Ciekawostka: dodanie kilku kropli sosu Worcestershire do domowych sosów wzmacnia ich smak i aromat.
Pamiętaj, że sos nie powinien zdominować smaku kurczaka – ma go tylko podkreślić!
Burger z grillowanym kurczakiem to niezły wybór dla osób liczących kalorie – na 100g zawiera około 220-250 kcal. Jest sporo zdrowszy od klasycznego burgera wołowego, bo zawiera mniej tłuszczu i więcej białka. Możesz go jeszcze odchudzić, wybierając pełnoziarnistą bułkę i dodając więcej warzyw. A może by tak przyrządzić własnego, domowego burgera z kurczakiem – będziesz mieć pełną kontrolę nad wartością kaloryczną?
